IL CASTAGNO

Castagno l’albero
della vita

La storia del castagno in Valle Camonica è una storia antica. Il frutto di questa pianta ha sfamato intere generazioni, disegnato paesaggi, caratterizzato economie e pratiche agricole. Dopo un periodo di abbandono delle cure colturali, questi boschi “addomesticati” hanno trovato una nuova vita. Due i percorsi didattici: “La castagna dalla raccolta al prodotto finito” che prevede la passeggiata all’interno di un castagneto storico e la visita al Consorzio della Castagna di Valle Camonica a Paspardo e “Castanicoltura tra tradizione e innovazione” che permette di confrontarsi con due realtà locali entrambe legate al prezioso frutto (lo storico Mulino Tobia a Cimbergo ed il Consorzio della Castagna di Valle Camonica a Paspardo.